Naše
Priče
Potpisan ugovor sa Agronomskim fakultetom
Potpisali smo ugovor sa Agronomskim fakultetom u Zagrebu o sudjelovanju u VIP projektu “Razvoj modela proizvodnje mlijeka izvornih pasmina kopitara” u trajanju od 2 godine, pod vodstvom kordinatora projekta prof.dr.sc. Ante Ivankovića. Potpisan je ugovor o znanstveno-istraživačkoj suradnji sa Hrvatskim veterinarskim institutom.
Magareće mlijeko
Magareće mlijeko posljednjih je godina u središtu pozornosti mnogih roditelja čija djeca imaju problema s alergijama i česte upale dišnog sustava praćene kašljem, ali i stručnjaka koji ga nazivaju dragocijenim, hranjivim i ukusnim nektarom čije višestruke blagodati polako otkrivaju kroz razna istraživanja. Tako je otkriveno da je magareće mlijeko po sastavu najsličnije majčinu mlijeku i […]
Što se skriva u magarećem mlijeku?
Magareće mlijeko s jedne strane ima vrlo nisku razinu “loših” zasićenih masnoća, a s druge strane vrlo visoke razine “dobrih” i zdravih omega-3 i omega-6 masnih kiselina. Ove dobre masnoće obično nalazimo u ribama i ribljem ulju, a djeluju višestruko pozitivno na razvoj i zdravlje. Možda najvažnija njihova blagodat kad su djeca u pitanju jest […]
Bye-bye alergijama
Sve je veći broj djece, osobito u industrijaliziranim područjima i gradovima, koja pate od raznih alergija. Jedna od najčešćih je alergija na laktozu ili jednostavnije rečeno – alergija na kravlje mlijeko i mliječne proizvode. Tradicionalna zamjena za kravlje mlijeko je kozje i ovčje mlijeko, no u 90% slučajeva djeca su alergična i na njih zato […]
Recept naših starih
Pijenje magarećeg mlijeka nije neka novotarija modernih vremena. Naši stari, osobito u područjima u kojima je magare domaća životinja, oduvijek piju magareće mlijeko. Još u 5. stoljeću prije Krista je, Hipokrat, otac znanstvene medicine, pripisivao magareće mlijeko za mnoga oboljenja. Vjerojatno upravo zbog antibakterijskog i antivirusnog djelovanja u probavnom sustavu. Grci su naveliko davali magareće […]
Dragocjena tekućina u malim količinama
Magarice nisu nikada bile uzgajane da budu mašine za proizvodnju mlijeka, pa ga je dosta teško proizvesti. Izdajati je treba pažljivo, jer svaka oduzeta kapljica magarećeg mlijeka znači manje hrane za njezinog magarčića (pule) koji sisa otprilike svakih 15-30 minuta. Dnevno se magarici smije uzeti od 0,2 dcl do 0,5 dcl mlijeka. To su razlozi […]